margarina vegana por un mundo Justo para todos los Animales!

Admin Nombre de messages : 25268 Date d'inscription : 17/05/2007

margarina vegana

1 / 2 taza de leche de soja
1 taza de aceite
1 cucharadita de lecitina de soja.
jugo de limón
Una pizca de colorante vegetal amarillo
1 / 2 cucharadita de sal, o al gusto
1 cucharada de esencia de manteca.
1 cucharada de pectina o agar agar.

-Colocar primero la leche en la licuadora o procesador para airear y hacerla cremosa. Mezclar a la potencia máxima durante 1 minuto.
–agregar el aceite hasta que la mezcla se emulsione. Se tarda un minuto o dos en mezclar la leche y el aceite con el fin de lograr la consistencia necesaria para una margarina suave.
-Echar la lecitina. La lecitina es un agente emulsionaste que ayuda a que la leche y el aceite no se separen, eliminando la necesidad de volver a mezclar la margarina antes de cada uso.
-Agregar el jugo de limón. La acidez del jugo de limón ayuda a mantener la frescura de la margarina.
-Ponga en una pizca de colorante para dar color.
–Espolvorizar con la sal y la pectina mezclar a velocidad baja durante unos segundos para mezclar bien todos los ingredientes.
-Poner la margarina en un recipiente hermético ,
conservar en heladera, la podemos guardar hasta por 3 semanas

Admin Nombre de messages : 25268 Date d'inscription : 17/05/2007

vegana margarina

1/2 Taza de leche de soya
1 Taza de aceite de maravilla
1 Cucharada de esencia de mantequilla
1 Cucharada de lecitina de soya líquida o en polvo
1 Cucharadita de pectina o agar agar
1/4 Cucharadita de cúrcuma
Zumo de limón
Sal a gusto

pasa la leche de soya a un recipiente plástico para luego mezclar en la juguera en modo de velocidad rápida para hacerla cremosa y mas espesa. Pasar por la juguera unos 2 minutos. agrega el aceite a nuestra leche, revolveremos en modo lento para que se combine un poco y deja reposar unos 3 minutos. Después agregaremos la lecitina de soya que hará que la leche con el aceite se combinen de manera homogénea eliminando las burbujas y haciendo de esta una pasta liviana con aspecto aireado. agrega zumo de limón; el jugo de la mitad de un limón de tamaño normal. Una vez agregado el limón agregaremos la esencia de margarina, tomaremos también la cúrcuma y agregaremos 1/4 de una cucharita pequeña a la mezcla. Gracias a este ingrediente la margarina tomará el color amarillo, por lo cual tampoco es un ingrediente tan fundamental si es que no lo pudiste conseguir. Es netamente un ingrediente para el aspecto. Posteriormente agregar sal , la pectina o el agar agar (gracias a estos componentes vamos a solidificar el cuajo para la margarina ) y vamos a pasar por la juguera pero ahora en nivel bajo para que se mezcle todo paulatinamente. Una vez bien mezclada ya tenemos nuestra propia margarina vegetal hecha en casa y con nuestras propias manos. Para la duración de nuestra margarina es recomendable almacenar refrigerada en un recipiente plástico con tapa, esta puede durar hasta 3 semanas luego de ser preparada

Admin Nombre de messages : 25268 Date d'inscription : 17/05/2007

margarina vegan

1 / 2 taza de leche o leche de soja
1 taza de aceite
1 cdta. de lecitina líquida
Zumo de limón
Una pizca de cúrcuma
1 / 2 cdta. sal, o al gusto
aromas adicionales

Coloque la leche en la licuadora o procesador de alimentos para airear y hacerla cremosa. Mezclar a la potencia máxima durante 1 minuto. Vierta el aceite hasta que la mezcla se emulsione. Se tarda un minuto o dos en mezclar la leche y el aceite con el fin de lograr la consistencia necesaria para una margarina suave. Echa la lecitina líquida. La lecitina es un agente emulsionante que ayuda a que la leche y el aceite no se separen, eliminando la necesidad de volver a mezclar la margarina antes de cada uso. Agrega el zumo de limón. La acidez del jugo de limón ayuda a mantener la frescura de la margarina. Pon en una pizca de cúrcuma para dar color. La cúrcuma es concentrada, por lo que sólo echar una pequeña cantidad. Espolvorear con la sal y mezclar a velocidad baja durante unos segundos para mezclar bien todos los ingredientes. Pon la margarina en un recipiente hermético o en una jarra. Guarde en la nevera hasta tres semanas.

Admin Nombre de messages : 25268 Date d'inscription : 17/05/2007

mantequilla de aceite de coco

- 1 taza aceite de coco derretido
- 3 cucharadas aceite de oliva
- cúrcuma

Derretir el aceite de coco En una taza pequeña poner el aceite de coco derretido, el aceite de oliva y cúrcuma. En una taza más grande poner agua fría con hielo. Poner la taza pequeña en la taza más grande para que quede sumergida en el agua con hielo. Revolver la mezcla de los aceites con una cuchara. Cuando empieza a solidificarse, empezar a batirla con una batidora. Batir hasta que quede de una consistencia suave, parecida a la mantequilla. Guardar en un frasco. En tierra caliente guardarla en la nevera para que no se derrita; Para untar en pan, arepas, para cocinar y hornear

Admin Nombre de messages : 25268 Date d'inscription : 17/05/2007

margarina que fue producida sin destrozar animales que nada nos han hecho

120 g ceite de coco : mejor nodoro, pero le puedes poner uno normal
4 cucharadas soperas bebida de soja casera
3 cucharadas soperas aceite de oliva
3 cucharadas de café leticina de soja

Funde al baño maría el aceite de coco si hace falta. Ponlo en el vaso de la batidora. Añade los demás ingredientes y mezcla muy bien con la batidora hasta que estén bien integrados. Coloca la margarina en un recipiente. Mete en el frigorífico un par de horas como mínimo para que se solidifique. Se conserva en frigorífico tapada 7 días.

Admin Nombre de messages : 25268 Date d'inscription : 17/05/2007

margarina para los que quieren tener humanidad

1 / 2 taza de bebida de soja que habras hecho
1 taza de aceite
1 cucharadita de lecitina de soja
jugo de limón
Una pizca de colorante vegetal amarillo , opcional
1 / 2 cucharadita de sal, o al gusto
1 cucharada de esencia de manteca
1 cucharada de pectina o agar agar

Colocar la bebida en la licuadora o procesador para airear y hacerla cremosa. Mezclar a la potencia máxima durante 1 minuto. agregar el aceite hasta que la mezcla se emulsione. Se tarda un minuto o dos en mezclar la leche y el aceite con el fin de lograr la consistencia necesaria para una margarina suave. Echar la lecitina. La lecitina es un agente emulsionaste que ayuda a que la leche y el aceite no se separen, eliminando la necesidad de volver a mezclar la margarina antes de cada uso. Agregar el jugo de limón. La acidez del jugo de limón ayuda a mantener la frescura de la margarina. Ponga en una pizca de colorante para dar color. Espolvorizar con la sal y la pectina mezclar a velocidad baja durante unos segundos para mezclar bien todos los ingredientes. Poner la margarina en un recipiente hermético ,
conservar en heladera, la podemos guardar hasta por 3 semanas

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