arroz cantonés vegano haz mundo igualitario, abolicionista!

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

300 grs de arroz basmati
200 grs de guisantes finos frescos
1 puerro
4 cucharadas de harina de maíz integral
2 cucharadas de harina de garbanzos
4 cucharadas de bebida de soja que habras realizado
jamón vegno que habras hecho tu
½ limón
aceite de semillas
salsa de soja
una pizca de jengibre molidom
una pizca de curry
sal

En un bol unir la harina de maíz con la de garbanzos, agregar la leche de soja y el jugo de medio limón, salar y añadir una pizca de jengibre molido y curry, batir para que no se formen grumos y dejar reposar durante 15 minutos. Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 12-15 minutos; escurrir y reservar. En otro cazo, con agua hirviendo salada, cocer los guisantes unos 5 minutos. Freír la mezcla de harina de maíz y garbanzos en una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite. En cuanto se cuaje, mezclar la tortilla para desmenuzarla y seguir cociendo unos diez minutos. En un wok pochar el puerro muy picado, luego agregar los guisantes y rehogar durante 5-8 minutos. A continuación, incorporar el arroz y la tortilla desmenuzada, saltear a fuego vivo un par de minutos y servir caliente. Llevar a la mesa una salsera con salsa de soja. en vez de jamón vegano se pueden poner dados de seitan o tofu 80 g macerados en salsa de soja durante un par de horas o bien dados de tofu ahumado.

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

todas estas recetas son organicas ya que lucifer nos da papeo insano llenisimos de quimicos que nos enferman I seguramente el papeo biologiko es bendicion y regalo de CRISTO y de DIOS I todos los ingredientes proceden de la agricultura organika

arroz a la cantonesa vegano

arroz integral
2 puerros
1/4 Kg de champiñón
1 zanahoria a cuadritos
1 puñado de maiz
1 puñado de guisantes
salsa de soja

Cocemos el arroz , 1 medida por 1 ¾ partes de agua, durante 45 minutos en la olla a presión ó 1 hora en cacerola normal tapada. Salteamos los puerros cortados en láminas finitas, la zanahoria en cuadritos y el champiñón en láminas. Añadimos maíz, guisantes. Rehogamos todo junto con el arroz. Sazonamos con salsa de soja

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

arroz vegano con vegetales estilo cantonés

2 tazas de arroz integral
3 tazas de agua
100 g de tofu
1 cucharada de sal
1pPimiento verde mediano, picado en trozos de 1cm
1/4 col mediana, picada en trozos de 2cm
1 calabacín (calabacita verde) , picada en trozos de 1cm
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada chica de aceite de ajonjolí
1 pizca de jengibre en polvo

Cocine el arroz de la siguiente forma: Caliente 3 tazas de agua en una cacerola u olla con tapa, agregando sal y si lo desea una pizca de caldo en polvo preparado hasta que hierva I Mientras está calentando el agua I pase el arroz a fuego mediano en una sartén o comal por 3 minutos. Vierta el arroz en el agua hirviendo I Tape y deje hervir a fuego bajo por 15 minutos o hasta que vea que se ha consumido toda el agua

En un wok o sartén grande:

Caliente el aceite de ajonjolí a fuego alto I Saltee el pimiento, el calabacín y la col picados por 5 minutos I Deje un lugar en medio del wok y ahí vierta el tofu previamente revuelto con una pizca de sal y de pimienta I Vierta el arroz y saltee junto con la verdura y el jengibre en polvo por otros 5 minutos I Apague el fuego y deje reposar 1 minuto, luego vierta la salsa de soya y mueva hasta que se integre I Puede agregar un poco de picante si lo desea

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

arroz cantonés vegano

300 gramos de arroz integral cocido < pilaf
1 cebolla
1/2 puerro
1 zanahoria grande
100 g de proteinas de soja
1 diente de ajo
1 pizca de jengibre molido
3 cucharadas de salsa de soja
3 ramas de cilantro
sal, pimienta
aceite de girasol

Picar cebolla, puerro, zanahoria muy finito. Echar en una sartén con 3 cucharadas de aceite y una pizca de jengibre. Una vez que estén un poco doradas, echar ajo picado, sal, pimienta, salsa I dejar que se haga todo a fuego medio 5 minutos I que no se queme I que no se ablande demasiado .Por otro lado echar las proteinas en otra sartén con un poco de aceite. añadirlas a las verduras, junto con el arroz. Mezclar todo muy bien < añadir el cilantro picado, un poco de salsa de soja, y dejar que los sabores se mezclen unos 3 a 4 minutos, a fuego vivo. Servir en boles, con palillos

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