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| | | burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle |  |
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saveallGOD'sAnimals
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| Sujet: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle  Sam 26 Mar - 11:25 | |
| burritos veganos de aguacate
Para Salsa Mil Islas Vegetariana
1 taza de mayonesa vegan casera
1/ de taza de salsa chili
1/4 de taza de ketchup que has hecho tu
1/4 de taza de pepinillos dulces picados.
2 cucharaditas de apio picado fino.
1 cucharadita de zanahoria picada.
1 cucharadita de vinagre de vino tinto.
1 cucharadita de ralladura de limón.
sal y pimienta fresca al gusto.
relleno de los burritos
tortillas de harina, tamaño tradicional
Aguacate / Palta / Avocado
Salsa Mil Islas Vegetariana
Lechuga
Tomate picado
Cebolla morada en julianas fina
Pimienta fresca
Sal a gusto
la salsa mil islas > tomaremos todos los ingredientes mencionados para esta salsa, lo juntaremos todo en un recipiente y mezclaremos revolviendo hasta que todo esté bien incorporado. para ir rellenando nuestros ricos burritos vegetarianos de aguacate colocaremos una tortilla extendida en la mesa y pondremos primero un poco de la salsa mil islas, luego lechuga, tomate picado, la cebolla y mucho aguacate en cubos, luego condimentamos nuestra preparación de comida vegetariana con un poco de pimienta fresca y sal a gusto, luego cerramos y armamos nuestro rollito. Servir y comer de inmediato.
Dernière édition par saveallGOD'sAnimals le Jeu 2 Nov - 16:56, édité 1 fois | |
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| | Sujet: Re: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle Sam 26 Mar - 11:29 | |
| burritos veganos
revuelto vegano
140 g de tofu firme
Aceite de oliva virgen extra
¼ cucharadita de cúrcuma en polvo
Sal negra o kala namak
Pimienta negra molida
burritos veganos
4 tortillas
Cebolla morada troceada
Revuelto vegano
4 cucharadas de levadura de cerveza o levadura nutricional
Salsa mexicana
Aguacate en dados
revuelto vegano
Trocea el tofu y aplástalo con ayuda de un tenedor hasta que tenga una textura parecida a los huevos revueltos. En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente echa el tofu, la sal negra, la cúrcuma y la pimienta negra. Remueve.
Cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
burritos veganos
Calienta las tortillas en una sartén para que estén calentitas. Coloca los ingredientes en filas (la cebolla, el revuelto, la salsa y el aguacate). Echa una cucharada de levadura de cerveza o nutricional por encima y cierra el burrito (mira la foto del paso a paso). Repite el proceso con los demás burritos. Ten cuidado de no llenar demasiado las tortillas o no podrás cerrar bien el burrito. Puedes usar cualquier verdura, mejor si está cruda para aprovechar al máximo sus propiedades. Hay muchas salsas que puedes usar: guacamole, crema agria vegana, salsa para enchiladas, mayonesa vegana, etc. Si prefieres algo más simple puedes echar un poco de aceite de oliva virgen extra. puedes añadir legumbres, arroz, quinoa, tofu a la plancha, tempeh, patata, batata, calabaza, etc. La sal negra le da sabor a huevo, pero puedes usar cualquier otro tipo de sal no refinada;
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| | Sujet: Re: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle Dim 27 Mar - 4:04 | |
| arroz integral cocido 525 gr
Frijoles Refritos 250 gr
1/2 taza de Queso vegano que derrita 75 gr
6 Tortillas de Harina Extra-Grandes 360 gr
2 Aguacates 500 g
2 Jitomates 400 gr
2 Pimientos Morrones 330 gr
1/2 taza de Granos de Elote Dorado 100 g
1/4 de Lechuga 100 g
1/2 Cebolla 75 g
1/2 taza de Crema Ácida vegana casera 125 ml
1 cucharada de Aceite de Oliva
Pimienta al gusto
1/2 cucharada de Sal
1 Horno de Microondas
1 Sartén
1 Comal
1 Tabla para Cortar
1 Pala de Cocina
1 Cuchillo
1 Cuchara
Corte en cuadritos 1/2 cebolla y 2 jitomates; al finalizar reserve. Remueva las venas y las semillas de 2 pimientos morrones. Corte en tiras los 2 pimientos morrones con los que trabajó y 1/4 de lechuga; al finalizar reserve.
Caliente en una sartén a fuego medio 1 cucharada de aceite de oliva. Ponga en la sartén las tiras de pimiento morrón que cortó y fríalas por unos 3 minutos, hasta que estén ligeramente fritas; mueva regularmente. Al finalizar reserve. Caliente en el horno de microondas 1 taza de frijoles refritos y 3 tazas de arroz blanco cocido por unos 3 minutos, hasta que estén bien calientes; después reserve. Corte 2 aguacates en tiras, después reserve.
Los aguacates se cortan hasta el final por que se oxidan rápidamente.
Haga los Burritos
Caliente en un comal a fuego medio 1 tortilla de harina extra-grande por unos 30 segundos por cada lado, hasta que esté bien caliente.
Retire del comal la tortilla y unte en el centro de la tortilla, con una cuchara, un poco de los frijoles refritos que calentó.
También ponga sobre la tortilla los siguientes ingredientes, en el mismo orden que se dan:
Un poco de Queso Rallado que derrita.
Un poco del Arroz Blanco que calentó.
Un poco de las tiras de los Pimientos Morrones que fueron fritos.
Un poco de Granos de Elote Dorado enlatado.
Un poco de los cuadritos de Cebolla que cortó.
Un poco de los cuadritos de los Jitomates que cortó.
Un poco de las tiras de los Aguacates que cortó.
Un poco de las tiras de Lechuga que cortó.
Un poco de Crema Ácida.
Pimienta al gusto.
1 pizca de Sal.
El queso vegno se pone entre los frijoles calientes y el arroz caliente para que el calor de estos 2 ingredientes lo vayan derritiendo. Doble los extremos de la tortilla hacia adentro y después enrolle el burrito vegetariano como taco.Repita el mismo procedimiento con otras 5 tortillas de harina extra-grandes. | |
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| | Sujet: Re: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle Dim 27 Mar - 4:26 | |
| fajita vegano
1/4 col lombarda o repollo morado
1 calabacín grande
1/2 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 vaso de salsa de tomate que habras hecho
1 vaso de legumbres
fajitas veganas que habras hecho
aguacate lechuga
Se pueden sustituir las verduras (col, calabacín y pimiento) por las que queramos (setas, zanahoria, berenjena…)En una sartén con unas gotas de aceite, cocinamos los dientes de ajos troceados. Cuando ya estén dorados, añadimos la col, el calabacín y el pimiento rojo, todo troceado.Vamos añadiendo aceite o agua (más saludable) para que no se pegue y lo dejamos cocer más o menos tiempo dependiendo de si queremos que quede el relleno y la col más crujiente o más hecha.Cuando esté lista, añadimos la salsa de tomate y vamos removiendo hasta que se haya evaporado gran parte del agua y haya espesado.Añadimos las legumbres ya cocidas, esperamos a que quede suficientemente espeso y retiramos.Calentamos la fajita a fuego medio 15 segundos por cada lado y pasamos a rellenarlas. (Normalmente voy con prisas y me salto este paso, pero realmente queda más bueno si lo hacemos)Primer colocamos una base de lechuga que le dará frescor y un toque crujiente. Luego añadimos la mezcla de verduras y legumbres que tenemos en la sartén. Cubrimos con unas tiras de aguacate. Y finalmente añadimos las especias o salsa que más nos guste. Algunas ideas pueden ser: orégano, albahaca, ajo en polvo, salsa barbacoa…Podemos guardar el sofrito en la nevera durante unos 4 días para hacer fajitas más adelante o mezclarlo con arroz o pasta | |
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| | Sujet: Re: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle Lun 31 Oct - 14:27 | |
| burrito vegano sin inhumanidad, sin barbarie, sin crueldad, sin abus, sin esclavitud de Santos Animales !
arroz integral cocido 525 g
1 taza de Frijoles Refritos 250 g
1/2 taza de Queso vegano Rallado que derrita 75 g
6 Tortillas de Harina integral Extra-Grandes que tu habras hecho 360 g
2 aguacates 500 g
2 Jitomates 400 g
2 Pimientos morrones 330 g
1/2 taza de Granos de Elote Dorado 100 g
1/4 de Lechuga 100 g
1/2 cebolla 75 g
1/2 taza de Crema Ácida vegana 125 ml
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta
1/2 cucharada de sal
Corte en cuadritos 1/2 cebolla y 2 jitomates; al finalizar reserve.Remueva las venas y las semillas de 2 pimientos morrones. Corte en tiras los 2 pimientos morrones con los que trabajó y 1/4 de lechuga; al finalizar reserve.Caliente en una sartén a fuego medio 1 cucharada de aceite de oliva.Ponga en la sartén las tiras de pimiento morrón que cortó y fríalas por unos 3 minutos, hasta que estén ligeramente fritas; mueva regularmente. Al finalizar reserve.Caliente en el horno de microondas 1 taza de frijoles refritos y 3 tazas de arroz blanco cocido por unos 3 minutos, hasta que estén bien calientes; después reserve.Corte 2 aguacates en tiras, después reserve.Los aguacates se cortan hasta el final por que se oxidan rápidamente.Caliente en un comal a fuego medio 1 tortilla de harina extra-grande por unos 30 segundos por cada lado, hasta que esté bien caliente.Retire del comal la tortilla y unte en el centro de la tortilla, con una cuchara, un poco de los frijoles refritos que calentó.También ponga sobre la tortilla los siguientes ingredientes, en el mismo orden que se dan:Un poco de Queso Rallado que derrita.Un poco del Arroz Blanco que calentó.Un poco de las tiras de los Pimientos Morrones que fueron fritos.Un poco de Granos de Elote Dorado .Un poco de los cuadritos de Cebolla que cortó.Un poco de los cuadritos de los Jitomates que cortó.Un poco de las tiras de los Aguacates que cortó.Un poco de las tiras de Lechuga que cortó.Un poco de Crema Ácida veganaPimienta al gusto.1 pizca de SalEl queso se pone entre los frijoles calientes y el arroz caliente para que el calor de estos 2 ingredientes lo vayan derritiendo.Doble los extremos de la tortilla hacia adentro y después enrolle el burrito vegetariano como taco.Repita el mismo procedimiento con otras 5 tortillas de harina extra-grandes.– Una Delicia Vegetariana –Burrito Vegetariano junto a un pimientos morrones4Recomendación: A este burrito le tiene que poner una salsa para darle más sabor , como una fresca salsa verde o una picosa salsa roja con chile morita. | |
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Date d'inscription : 17/05/2007
| | Sujet: Re: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle Lun 31 Oct - 14:34 | |
| salsa verde vegana
12 tomates 500 gr
1 chile jalapeño 15 g
1/4 de cebolla 60 g
1 diente de ajo 4 g
5 ramas de cilantro 50 g
pimienta al gusto
1/4 de cucharada de Sal
Cueza unos Ingredientes ; Corte finamente 2 ramas de cilantro (20 gr), después reserve. Ponga en una cacerola:
12 tomates
1 chile jalapeño
agua suficiente para cubrir todos los ingredientes ; agregue en la licuadora, junto con los demás ingredientes:
1/4 de cebolla.
1 diente de Ajo.
3 ramas de cilantro 30 g
Pimienta al gusto.
1/4 de cucharada de Sal.
Hierva el agua de la cacerola a fuego alto. Deje los ingredientes cociendo en el agua hirviendo por unos 5 minutos, hasta que los tomates se pongan de un color más claro.No cueza los tomates por mucho tiempo por que su cáscara se rompe y su sabor se vuelve amargo ☹Transfiera de la cacerola a una licuadora, con una cuchara de cocina, los ingredientes que coció. Licúe los Ingredientes ; Licúe muy bien los ingredientes.Vierta en un bowl la mezcla que licuó y agregue el cilantro que picó.Mezcle muy bien la salsa verde con una pala para mezclar | |
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Date d'inscription : 17/05/2007
| | Sujet: Re: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle Mar 1 Nov - 10:14 | |
| salsa vegana roja con chile morita
5 chiles morita 25 g
4 chiles de Árbol 12 gr
4 jitomates 600 g
1/4 de cebolla 35 g
1 diente de ajo 4 g
4 ramas de cilantro 40 g
pimienta
1/2 cucharada de sal
pon en una cacerola :
5 chiles morita.
4 chiles de Árbol.
4 jitomates.
agua suficiente para cubrir todos los ingredientes
Sí quiere disminuir un poco el picor de la salsa, remueva las semillas de los chiles morita.Hierva el agua de la cacerola a fuego alto.Deje los ingredientes cociendo en el agua hirviendo por unos 4 minutos, hasta que los chiles se suavicen.Transfiera de la cacerola a una licuadora, con una cuchara de cocina, los ingredientes que coció.
agregue en la licuadora
1/4 de cebolla.
1 diente de ajo.
4 ramas de cilantro.
pimienta
1/2 cucharada de sal
Licúe muy bien los ingredientes | |
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| | Sujet: Re: burritos veganos ten piedad de los Animales, para de matarle | |
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