tarta de manzana parar de 1 vez por todas asesinar animales

tarta de manzana Vegana

Pastel

1 vaso 300ml jarabe de arroz
1 vaso de harina integral
4  manzanas
½ sobre de levadura biologica
una cucharadita de canela en polvo
glasa de mermelada hecha por usted
4 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque hecha por usted
4 cucharadas de jarabe de arroz

Pastel

Precalentamos el horno a 180º C. Se pelan y se parten 3 manzanas a trozos  (se reserva una). Se ponen en el vaso de la batidora y se le agrega el azúcar, la canela y la harina tamizada junto con la levadura y se bate todo hasta  que quede una masa homogénea. Se engrasa con aceite o margarina y se le salpica con  poca  harina, un molde de horno, de unos 24 centímetros de diámetro. vierte la masa  anterior en el molde y encima se pone un capa de rodajas de la manzana  que habíamos reservado. Se mete al horno y se cocina unos 30 minutos, aunque el tiempo depende del horno. Después se gratina la manzana 5 minutos, para que quede dorada.Deja enfriar la tarta antes de ponerle la cobertura.

Glasa de mermelada

En un cazo pequeño se ponen 4 cucharadas de mermelada, 4 cucharadas de agua y 2 de azúcar. Se cuece durante cinco minutos y después se tritura con la batidora. Finalmente se cuela. Un vez fría la tarta, se extenderá la glasa por  encima.

http://www.recetasveganas.es/recetas/tarta-de-manzana-vegana/

Ingredientes para 10-14 raciones:
*Masa:
– 250gr harina de trigo
– 1cdta levadura química
– 100gr de azúcar blanco
– 1/2 cdta esencia almendra amarga
– 120gr margarina maíz
– 130gr bebida de soja + 130gr maicena (harina de maíz)

*Relleno:
– 1kg de manzanas golden peladas (1’75kg sin pelar)
– 1/2 cdta nuez moscada
– 1/2 cdta jengibre molido
– 1 cdta rebosante de canela molida
– 1 cda esencia vainilla
– 150gr azúcar moreno
– 2 cda soperas harina de trigo blanca
– el zumo de 1 limón
– 3 cdas soperas de ron moreno

Masa:
1. Ponemos en un bol grande la harina de trigo, el azúcar, la levadura y mezclamos.
2. Ponemos en un vaso grande la bebida de soja, la maizena y la esencia de almendras amargas. Mezclamos bien hasta que no queden grumos. Lo añadimos a la mezcla de harina, levadura etc… Y añadimos la margarina. Mezclamos bien hasta homogenizar. (Empezad con una pala de madera y seguid con la mano sobre una superficie lisa y enharinada cuando se haga una pasta)
3. Reservad en la nevera entre 60min y 120min (mínimo)

Relleno (No hacerlo hasta que haya pasado por lo menos 1h desde que la masa está en la nevera y antes de empezar, precalentamos el horno a 180ºC)
1. Pelamos las manzanas y cortamos en gajos finos. Las ponemos en un bol.
2. Exprimimos el zumo de limón y vertemos sobre la manzana junto con el ron..
3. Espolvoreamos las especias, el azúcar, la harina y la esencia de vainilla.
4. Mezclamos bien con las manos.
5. Extendemos la masa sobre una superficie limpia, lisa y enharinada, con la ayuda de un rodillo de cocina. Es importante reservar 1/3 de la masa para cubrir luego la tarta
6. Engrasamos y enharinamos el molde a usar (que sea facilmente desmontable, antiadherente)
7. Extendemos con cuidado de no romperla, la masa sobre el molde que quede todo el interior cubierto con la masa, sin agujeros.
8. Vertemos la mezcla de manzanas dentro.
9. Con la masa sobrante y la que hemos guardado antes, hacemos una bola y volvemos a amasar y extender sobre una superficie enharinada hasta conseguir una extensión suficiente como para cubrir la tarta.
10. Hacemos respiraderos para que los vapores al cocinar la fruta, no nos rompan la masa. Por ejemplo, una X en el centro, sacando las puntas hacia fuera, quedando un rombo en el centro.
11. Cocinamos 45min, a 180ºC por arriba y abajo. Debe quedar doradita pero no tostada.