sandwich vegano de tofu

Tofu firme
Pan de barra (de molde)
Tomate natural
Lechuga orejona o romana
Salsa de soya
Cilantro
Aceite de oliva o canola

corta el tofu el rodajas y quitarle el exceso del suero. Ponemos a calentar una sarten antiaderente con un poco de aceite de oliva. Colocamos el tofu y con el el cilantro decorando, dejamos que se dore un poco hasta tomar una consistencia más firme y un delicioso color dorado por ambos lados. Agregamos un poco de salsa de soya para que tome más color y sabor. Esperamos a que se evapore toda la salsa agregada y ponemos a fuego lento. Preparamos el pan, con un poco de mayonesa vegana que habremos hecho / Agrega el tofu ya cocinado junto con el tomate en rodajas, la lechuga romana en trozos. se puede añadir un poco de mostaza virgen