galletas vegana ayuda a parar masacre animal comiendo vegano

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https://informe21.com/gastronomia/crujientes-galletas-veganas-de-chia-y-especias-receta

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galletas veganas de avena, chia, naranja

1 taza grande de avena instantánea.
1/2 taza de harina.
1 cucharadita de bicarbonato.
el jugo de 1 naranja y un pedazo de su cascara.
2 clavos de olor.
media taza de azucar de coco o xilitol
2 cucharadas de semillas de chía.

Primero partimos poniendo en una olla pequeña el jugo de la naranja, la cascara, los clavos de olor y la miel. Calentamos unos minutos para que se mezcle bien todo y dejamos enfriar.
En un pocillo dejamos las semillas de chía con 4 cucharadas de agua para que quede sumergidas y las dejamos reposar 20 minutos. Mientras tanto en una fuente agregamos la harina, la avena y el bicarbonato y revolvemos para mezclar bien.
Esperado el tiempo que las semillas con el agua se transformen en “gel” lo agregamos a la fuente junto con el jugo de naranja.
Hacemos una masa compacta y seca, envuélvela en papel film y refrigera media hora.
Pasado el tiempo de espera, prende el horno y pre calienta a 180° (fuego medio), saca la masa del refrigerador y ponla sobre un papel mantequilla, y luego pones sobre la masa otro trozo de papel mantequilla, eso te permitirá usar un uslero para estirarla sin que se pegue todo. Cuando la dejes de medio centímetro, usa el molde que prefieras para darle forma a las galletas, o hasta un vaso pequeño podría servir. Igual puedes hacer pequeñas bolas con las manos húmedas y aplastarlas si las quieres hacer rápido.

Deja las galletas en un bandeja de horno preparada con papel mantequilla, puedes usar el mismo papel que usaste para amasar.
Mete al horno y déjalas a la misma temperatura por 10 minutos, dalas vuelta y déjalas otros 10 minutos.
Deja que se enfríen y ya están listas para comer.
Yo me puse creativo y derretí un poco de chocolate que tenia por ahí escondido, todo sirve si quieres hacer que algo se vea el doble de rico.
Disfruten.

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galletas de naranja https://www.youtube.com/watch?v=snRD4MiIaGs

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galletas de avena https://www.youtube.com/watch?v=qPyl3y6XzzQ

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galletas veganas de crema de cacahuete

100g de crema de cacahuete sin azúcar que haras
75 g de avena
2 cucharadas de sirope de dátil

mezclamos la crema de cacahuete con el sirope de datiles ; podéis usar sirope de manzana , de choclo, de arroz, o endulzante como azucar de coco , xilitol, estevia . Trituramos la avena hasta tener una textura como de harina . también se puede usar en harina directamente. la incorporamos poco a poco a la crema . Amasamos con las manos hasta integrarla por completo.⁣⁣ Hacemos pequeñas bolitas, las aplastamos para dar forma a las galletas ; ponemos en la bandeja o rejilla de horno sobre papel o tapete de hornear. ⁣⁣Dejamos unos 15 minutos en el horno precalentado a 180 grados. puedes hacer las galletas con cremas de otros frutos secos como almendras, anacardos etc ; guarda las galletas en un lugar fresco y seco, mejor dentro de un tupper durante varios días

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galletas veganas de chocolate sin gluten

35 g margarina vegetal que haras
45 g estevia o azucar de coco
100 g harina de arroz integral10 g cacao puro en polvo
15 g almidón de maíz maicena
3 g levadura de repostería
10 g bebida de soja = soya u otra bebida vegana
50 g chocolate puro que haras

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo .Pon papel para hornear en una bandeja para horno. En un bol bate la margarina hasta punto de pomada. Añade el azúcar y bátelo bien .Agrega el cacao y mézclalo.Incorpora poco a poco harina y almidón con levadura y bebida vegetal hasta formar una masa homogénea .Pica el chocolate y añádelo a la masa, removiendo bien .Pon una cucharada de masa en la bandeja para cada galleta y apástala un poquito con un tenedor mojado en agua. Hornéalo 15 minutos a 180ºC, a altura media, hasta que el exterior quede crujiente . Puedes añadir un poquito de esencia de vainilla o extracto de almendra.

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