receta brownie vegano hagamos un mundo respectuoso para todo

bronie vegano sin gluten = anticancer esta recetita

Ingredientes

Para la masa :
75g de dátiles
10 nueces peladas
35g de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar añadido
1 cucharada de bicarbonato
150 g de agua filtrada
½ cucharadita de canela
1 pizca de sal marina
200g de garbanzos remojados en agua 12horas
1 hoja de alga kombu
Agua filtrada

Para la cobertura :
½ tableta de chocolate negro >85% de cacao
6 cucharadas de leche vegetal
40 ml de sirope de agave

Preparación

Cocemos los garbanzos junto al alga kombu durante 1 hora y media.
Precalentamos el horno a 180º .
Machacamos gruesamente las nueces con ayuda de un mortero.
Trituramos todos los ingredientes para la masa , salvo las nueces con ayuda de un robot de cocina o thermomix .
Añadimos las nueces y mezclamos.
Vertemos la masa sobre un molde previamente engrasado con aceite de oliva, y horneamos a 180º durante 30 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar.
Preparamos la cobertura calentando el chocolate junto a la leche. Cubrimos el pastel con la salsa de chocolate y servimos.

bronie vegano

250 gr. de harina
375 gr. de azúcar
125 gr. de cacao en polvo
250 ml. de leche de soja
30 gr. de nueces
1 cucharada de esencia de vainilla
225 ml. de aceite de girasol
¿Te gustaría probar el brownie v

Tamiza la harina en un cuenco, pudiendo decidir si vas a usar harina integral o la tradicional. Haz un volcán en el centro, en el cuál agregas el cacao en polvo, el azúcar y un poco de sal. Remueve para que quede muy bien mezclado todo. Vierte el aceite poco a poco y luego la esencia de vainilla, sin dejar de batir un solo momento. Calienta un poco la leche, sin que llegue a hervir, y cuando esté caliente vas vertiéndola en la mezcla, sin dejar de mover las varillas hasta formar una mezcla que no tenga un solo grumo. Enciende el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura, sin poner para que suelte aire. Pela y trocea las nueces, machacándolas mucho mejor, y las agregas a la mezcla, removiéndolas bien. Vierte en un molde que hayas engrasado con un poco de mantequilla o aceite, bien esparcida y mete al horno. Es mucho mejor que utilices un molde desmontable, ya que así luego no tendrás problemas para sacar el brownie. Pasados unos 20 minutos más o menos, ve pinchando el brownie con un palillo o un cuchillo para comprobar que esté hecho. Al salirte limpio, ya será señal para que lo saques.

RECETA DE BROWNIES VEGANOS CON CHEESECREAM DE ARÁNDANOS
INGREDIENTES PARA LA TARTA
140 g de harina de almendras (almendra molida)
100 g de harina integral de espelta
50 g de cacao en polvo Simón Coll de El Árbol del Cacao
80 g de mantequilla vegana o margarina
240 g de azúcar integral de caña
100 g de chocolate negro de El Árbol del Cacao
100 ml de leche de almendras
1 y 1/2 cucharadas de semillas de chia
1 cucharada de vainilla en polvo
1/4 de cucharada de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal marina

INGREDIENTES PARA EL CHEESECREAM DE ARÁNDANOS Y CHOCOLATE BLANCO vegano

100 g de chocolate blanco hecho por ti
200 g de queso crema casero
1/4 de taza de arándanos machacados o triturados
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
La ralladura de 1/2 limón + 1 cucharada de zumo de limón

PREPARACIÓN DEL BROWNIE VEGANO DE FORMA MANUAL
Precalentamos el horno a175ºC
Molemos las semillas de chia en un molinillo (si no tenemos lo haremos con una batidora).
Mezclamos las semillas molidas junto con la leche de almendras y reservamos.
Tamizamos la harina de almendras (almendra molida) junto con la harina de espelta integral, el cacao en polvo, la vainilla en polvo, el bicarbonato sódico y la sal marina y mezclamos bien.
Cortamos el chocolate a trozos (o lo picamos con un cuchillo) y fundimos sólo 60 gramos del chocolate junto con la mantequilla en una sartén o cazo a fuego medio-bajo.
Añadimos la mezcla de leche de almendra y semillas chia junto con el azúcar de caña y batimos con las varillas.
Añadimos los ingredientes secos + los 40 g de chocolate que nos han sobrado de antes y mezclamos bien con la ayuda de una espátula.
Pasamos a nuestras cacerolitas de aluminio fundido antiadherente previamente engrasada con mantequilla y horneamos durante unos 20-25 minutos (las cantidades salen para tres cacerolas de 16 cm). El brownie debe quedar bastante crudito por dentro, sin ser líquido.
Retiramos del horno y espolvoreamos con sal marina.

PREPARACIÓN DEL BROWNIE VEGANO CON LA CUISINE COMPANION DE MOULINEX

Precalentamos el horno a175ºC

Molemos las semillas de chia en nuestro robot de cocina, en el caso del Cuisine Companion colocaremos las cuchillas picadoras y moleremos a velocidad 12 durante unos 10 segundos.
Mezlcamos las semillas molidas junto con la leche de almendras y reservamos.
Tamizamos la harina de almendras (almendra molida) junto con la harina de espelta integral, el cacao en polvo, la vainilla en polvo, el bicarbonato sódico y la sal marina y mezclamos bien.
Cortamos el chocolate a trozos (o lo picamos con un cuchillo) y fundimos sólo 60 gramos del chocolate junto con la mantequilla; par ello equipamos el robot con el accesorio de amasar/ picar y lo conectamos a velocidad 3 a 45 °C durante 10 minutos hasta que se hayan fundido.
Añadimos la mezcla de leche de almendra y semillas chia junto con el azúcar de caña y mezclamos a velocidad 3 durante 10 segundos hasta que se integren bien.
Añadimos los ingredientes secos + los 40 g de chocolate que nos han sobrado de antes e iniciamos el programa de masa P3.
Pasamos a nuestras cacerolitas de aluminio fundido antiadherente previamente engrasada con mantequilla y horneamos durante unos 20-25 minutos (las cantidades salen para tres cacerolas de 16 cm). El brownie debe quedar bastante crudito por dentro, sin ser líquido.
Retiramos del horno y espolvoreamos con sal marina.
PREPARACIÓN DEL CHEESECREAM DE ARÁNDANOS
Fundimos el chocolate blanco a baño maría y dejamos enfriar ligeramente. Mientras tanto batimos el queso crema junto con el limón, los arándanos y la vainilla en nuestra batidora a velocidad media baja hasta que se integren bien sin pasarnos de batido (en el caso de la Cuisine Companion pondremos el accesorio batidor y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 3 o hasta que queden bien integrados los ingredientes), añadimos el chocolate fundido (que no esté caliente) e integramos bien.
Ponéis la crema de queso en una manga pastelera con vuestra boquilla favorita

300 gr de harina
bbronies vegano

50 gr de jarabe de agave
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
30 gramos de cacao en polvo (dos cucharadas soperas más o menos)
250 ml de agua
200 gr de chocolate (una tableta)
200 gr de margarina
50 gr de nueces (aproximadamente unas 6 nueces)
100 ml de nata vegana para montar (opcional)

Como en otras recetas veganas del blog, primero mezclamos bien todos los elementos secos, harina, azúcar, sal, levadura y cacao. Después derretimos el chocolate a fuego lento junto con la margarina. A continuación añadimos al chocolate las nueces (en trocitos no muy grandes) y el agua para luego ir agregando la mezcla poco a poco a la harina. Nos aseguramos de que no queden grumos y vertimos en el molde que vayamos a usar. Introducimos en el horno precalentado a unos 150º durante 50 minutos. Dejamos enfriar. Mientras podemos ir montando la nata siguiendo las instrucciones del fabricante. Yo utilicé la batidora con las varillas y añadí dos cucharadas soperas de azúcar. Adornamos y servimos

3 cucharadas de semillas de lino + 9 cucharadas de agua
½ taza de aceite de oliva virgen extra (125 mililitros)
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
1 taza de azúcar de coco (200 gramos)
½ taza de cacao en polvo sin azúcar (50 gramos)
¼ de taza de harina de arroz (40 gramos)
¼ de taza de almidón de patata (40 gramos)
¾ de taza de harina de arroz integral (105 gramos)
½ de taza de nueces (60 gramos)
INSTRUCCIONES
Precalentamos el horno a 180 grados.
Batimos las semillas de lino con el agua en la batidora y dejamos reposar 5 minutos.
En un bol añadimos el aceite de oliva, la mantequilla de cacahuete, el azucar y la mezcla de lino de agua. Removemos.
En otro bol añadimos el cacao en polvo sin azúcar, la harina de arroz, el almidón de patata y la harina de arroz integral. Removemos.
Echamos los ingredientes secos sobre los líquidos poco a poco y sin dejar de remover. Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta que estén perfectamente integrados. Echamos las nueces troceadas y removemos.
Colocamos la mezcla en una bandeja para brownies con papel de horno y horneamos durante unos 25 minutos a 180 grados. El tiempo puede variar en función de vuestro horno.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de ración: 1/9 de la receta Calorías: 388 Grasas: 21.4 g Grasas saturadas: 3.4 g Carbohidratos: 48.9 g Azúcares: 22.8 g Sodio: 5.5 mg Fibra: 4.2 g Proteínas: 5 g

BRONIE VEGANO sin gluten pa mantenerse joven

GREDIENTES
100 gramos de chocolate 70% o más
80 gramos de aceite de coco
30 gramos de cacao en polvo sin azúcar
100 gramos de alubias rojas cocidas
100 gramos de dátiles
50 mililitros de leche de coco
45 gramos de almendras molidas
2 plátanos
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
INSTRUCCIONES
Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
Derretimos el chocolate y el aceite de coco en un cazo o sartén a fuego lento. Echamos el cacao, retiramos del fuego y removemos.
Batimos todos los ingredientes (la mezcla anterior de chocolate, aceite de coco y cacao, las alubias que hemos cocido en agua hirviendo durante 2 horas, los dátiles, la leche de coco, las almendras molidas, los plátanos y el extracto de vainilla) con una batidora o robot de cocina.
Echamos nuestra masa de brownie en un recipiente de vidrio (nosotros usamos uno de 20x20 centímetros) forrado con papel de horno y horneamos durante 30 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.

bronie crujiente cremoso

250g de margarina
250g de chocolate negro en barra – mejor al 70%
450g de azúcar
350 g de harina
1 cdta de levadura química
pizca de sal
1 taza de leche de soja o agua

Calentar el horno a 150ºC Untar con margarina un molde de 15×20 cm Derretir el chocolate troceado junto con la margarina durante 30 segundo en el microondas, mezclar y volver a meter durante 30 segundos más. Una vez bien mezclado y derretido incorporar la leche de soja o el agua (a temperatura ambiente para que el chocolate no se enfríe). Mezclar harina, sal, polvo para hornear y azúcar e incorporar todo junto. Batir un minuto hasta conseguir que no haya partes secas ni mal distribuidas en la masa. Hornear a 150ºC durante 1 hora.