croquetas veganas universo que respecta a Animales de DIOS!

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas veganas de calabacin y queso

150 g de calabacín
75 gr de queso casero vegano
150 g de harina integral
600 ml de leche de almendras
Aceite de oliva virgen extra
Pan rallado
Sal, ajo en polvo y perejil

lava y corta el calabacín. Si os gusta en cachitos muy pequeño podéis pasarlo por la picadura como hago yo, si no, en daditos. Ponemos al fuego con aceite de oliva y cuando empiece a ponerse blando, vamos añadiendo poco a poco harina. Dejamos hacerse un par de minutos y comenzamos con la leche de almendras manteniendo a fuego lento. Agrega poco a poco según la vaya absorbiendo y removiendo bien para que no queden grumos. Si veis que se os han formado ya y no conseguís deshacerlos, podéis ayudaros de una batidora de brazo. Una vez tengamos la masa homogénea, añadimos el queso que previamente habremos rallado para que se funda y se integre. Después probamos y añadimos sal al gusto. Retira del fuego y ponemos la masa en un plato extendida para que enfríe bien. Cuando ya esté templada podemos meter a la nevera un par de horas para que coja más firmeza. Ya sólo queda hacer las bolitas y rebozar. Para el rebozado yo usé pan rallado al que añadí un poco de ajo en polvo y perejil. Para humedecerlas usé un poco de leche de almendras. Las freímos con abundante aceite y echándolas cuando esté bien caliente. Dejamos hasta que estén bien doradas

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas de champiñones y pueros veganas

1/2 litro de licuado de soja (jugo de soja)
4 cucharadas de harina de trigo integal
4 champiñones grandes
1 puerro
un chorro de aceite de oliva
pimienta negra
nuez moscada
harina de trigo
pan rallado

Poner el aceite de oliva en una sartén grande a un fuego medio, rehogar ahí el puerro cortado en trozos pequeños. Una vez hecho se añade los champiñones cortados en láminas y rehogar hasta que estén blanditos. Entonces, añadir la harina y sin dejar de remover dejar que se tueste un poco durante unos minutos. Si la harina no se puede unir con el puerro y el champiñón por estar muy seco, echar un poco más de aceite de oliva. Una vez tostada un poquito la harina, ir echando el licuado de soja poco a poco sin dejar de remover. Cocer unos 10 min, removiendo constantemente. Retirar del fuego, salpimentar y echar la nuez moscada al gusto (si no estás acostumbrado a esta especia echa poco a poco y vete probando hasta que te parezca bien). Remover un poco para que se mezclen bien las especias y dejar reposar toda la noche tapado con un paño. Al día siguiente preparar en un recipiente unas 5 cucharadas colmadas de harina y mezclar con un poco de agua y sal hasta que la mezcla tenga la consistencia de huevo batido. En otro plato poner pan rallado. Entonces coger una cucharada de la pasta fría que preparamos el número anterior y hacer una bola alargada. Untar la bola primero con la pasta de harina y luego rebozarla con pan rallado. Hacer así con toda la masa y freír las croquetas en aceite muy caliente. Poner papel absorbente en una fuente para que quitar el exceso de aceite de las croquetas. Servir calientes aunque también están muy buenas frías.

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas de setas veganas

200gr de setas
1/2 cebolla o una pequeña.
200gr de harina de trigo.
1 litro de leche de soja.
Salsa de soja.
Vinagre de manzana.
Pan rallado.

relleno. Hay que picar la cebolla, a poder ser en pequeño y también las setas unas vez lavadas y escurridas (yo las lavo aunque sean ya embasadas, como los champiñones, porque no me gusta el líquido ese en el que vienen). Si tenéis una picadora en casa, en un momento está, si no, un poco más de paciencia y con un cuchillo bien afilado la cebolla y las setas yo las corto con unas tijeras de cocina, que me parece más rápido. Una vez picado todo, a la sartén con un chorro de aceite y un poco de sal y que se vaya cocinando lento, que la cebolla ablande. Hecho esto añadís en la misma sartén los 200gr de harina, absorberá el líquido de las setas y cuando caliente pasáis toda “la mezcla” a una olla y empezáis a añadir la leche de soja. Hay que hacerlo poco a poco y removiendo, a poder ser con unas varillas para que no vayan quedando grumos. Según vaya calentando la leche la bechamel va a ir espesando. Hay que seguir removiendo para que no se pegue y cuando empiece a hervir (modo géiser, ya os daréis cuenta de lo que digo) seguís removiendo unos minutos más para que la bechamel se haga bien y vais añadiendo un chorro de salsa de soja (un poco abundante, pero dependiendo de si es salsa de soja muy salada) y también un poco de vinagre (esto nada más por quitarle un poco el dulzor de la leche de soja). Podéis probar un poco en este punto, está riquísimo y así detectáis si falta sal o lo que sea.

retiráis la bechamel del fuego y la extendéis en un plato llano. Se deja enfriar al aire. darle la forma a las croquetas. Para rebozarlas ponéis en un plato hondo un poco de leche de soja y en otro pan rallado. Con una cuchara vais cogiendo porciones de la bechamel ya fría y las moldeáis haciendo bolitas o la forma que os apetezca, luego las pasáis por el plato de leche y luego por el del pan rallado. A mi me gusta que queden con bastante pan rallado para que luego estén crujientes al freír. El siguiente paso va a ser freírlas en abundante aceite caliente o meterlas en un tupper (mejor que una bolsa para que no se deformen mucho) y al congelador. O las dos cosas, unas a la sartén y otras al congelador. No es complicado, pero es cierto que lleva tiempo. Aún así, yo creo que merece la pena, las que congelas y las sacas en cualquier momento para freír, un día de un poco más de esfuerzo, pero muy práctico.

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas vegana de zanahoria

2 Zanahorias
1 Chile Dulce Rojo (Pimentón Rojo)
1 Cebollín
5 Cucharadas de Harina de Garbanzo
Pan Rallado
Aceite Vegetal
Pimienta
Curry
Sal

ralla la zanahoria, picando en corte tipo juliana el cebollín y en el mismo estilo el chile dulce. Luego en un sartén con aceite saltear todo esto y agregar los condimentos, o sea, la pimienta, el curry y sal a gusto. Mantener esta preparación. en un recipiente mezclar la harina de garbanzo con agua, hasta obtener una consistencia similar a la del huevo batido. Ahora para darle más forma a nuestras croquetas de zanahoria iremos tomando nuestra preparación previamente cocinada en el sartén, haremos unas bolitas ovaladas (como muestra la imagen de la receta) y las sumergiremos en el batido de harina de garbanzo y luego en pan rallado. Freír cada croqueta en aceite vegetal caliente hasta que estén bien doradas. Colocar en papel absorbente y luego servir con el acompañamiento que desees, desde solo ensaladas, hasta arroz o puré de patatas

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas de papa

2 papas grandes, peladas , cortadas
2 cucharadas de margarina vegana hecha por vos
4 cucharadas de bebida de soya hecha por ti
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de perejil picado
1 taza de pan integral molido , o panko

Cuece las papas en una olla grande hasta que estén blandas, cuélalas. Colócalas en un tazón grande y tritúralas con un pasapurés o un tenedor. Añade margarina , bebida , sal, pimienta, ajo, perejil. Mezcla bien. Vierte el pan en un recipiente grande o esparce sobre una tabla de cortar. Usando tus manos, toma una pequeña cantidad de la mezcla del puré de papas y forma una bola. Ruédala en el pan molido hasta que quede revestida uniformemente. Repite con el puré de papa restante. Colócalas en una bandeja anti-adherente o para hornear engrasada y hornea a 350°F por 20 minutos dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Sirve con un aderezo o como guarnición.

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas veganas de patata , para todos aquellos deseen parar de ser asesinos bárbaros sin alma sin empatia sin corazones

2 patatas grandes para hornear

4 cucharadas de bebida vegetal que habrás realizado

4 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de margarina vegana que habrás realizado

ajo, cebolla en polvo y perejil picado

sal y pimienta negra recién molida.

pimienta blanca

Pelar las patatas, cortar en trozos y hervir en agua con sal hasta que estén blandas, 20-25 minutos. Escurrir bien. Con un tenedor, machacar las patatas a fondo. agregar la margarina , 2 cucharadas de bebida vegetal, sal , pimienta, cebolla ,ajo . Usando una cuchara y con la ayuda de las manos si es necesario hacer una bola pequeña, repitiendo hasta que se utilice todo el puré. Extender el pan rallado sobre una tabla de cortar o superficie plana en una capa uniforme de espesor. Sumergir cada una de las bolas de patata en la leche vegetal y a continuación, rodar en el pan rallado hasta cubrirlo uniformemente. Colocar en una bandeja de horno ligeramente rociada con aceite vegetal y cocer en el horno hasta que estén doradas, unos 20 minutos, dándoles la vuelta una vez durante la cocción.

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas de champiñones y puerros para todos los que quieren parar de ser viles matones = asesinos , y que quieran Respetar a toda nuestra familia terrenal, incluido a los Animales de ABBA DIOS

1/2 litro de licuado de soja = bebida de soya que habrás preparado
4 cucharadas de harina de trigo integral
4 champiñones grandes
1 puerro
un chorro de aceite de oliva
pimienta negra
nuez moscada
harina de trigo
pan rallado integral

Pon el aceite de oliva en una sartén grande a un fuego medio, rehogar ahí el puerro cortado en trozos pequeños. Una vez hecho se añade los champiñones cortados en láminas y rehogar hasta que estén blanditos. añade la harina y sin dejar de remover dejar que se tueste un poco durante unos minutos. Si la harina no se puede unir con el puerro y el champiñón por estar muy seco, echar un poco más de aceite de oliva. Una vez tostada un poquito la harina, ir echando el licuado de soja poco a poco sin dejar de remover. Coce unos 10 min, removiendo constantemente. Retirar del fuego, salpimentar y echar la nuez moscada al gusto (si no estás acostumbrado a esta especia echa poco a poco y vete probando hasta que te parezca bien). remover un poco para que se mezclen bien las especias y dejar reposar toda la noche tapado con un paño. Al día siguiente prepara en un recipiente unas 5 cucharadas colmadas de harina y mezclar con un poco de agua y sal hasta que la mezcla tenga la consistencia de huevo batido. En otro plato pon pan rallado. Entonces coger una cucharada de la pasta fría que preparamos el número anterior y hacer una bola alargada. Unta la bola primero con la pasta de harina y luego rebozarla con pan rallado. Hacer así con toda la masa y freír las croquetas en aceite muy caliente. Pon papel absorbente en una fuente para que quitar el exceso de aceite de las croquetas. Servir calientes aunque están muy buenas frías

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croquetas veganas de calabacin y queso vegano

150 gr de calabacín
75 gr de queso que habras realizado
150 gr de harina integral
600 ml de bebida de almendras que habras realizado
Aceite de oliva virgen extra
pan rallado
Sal, ajo en polvo y perejil

lava , corta el calabacín. en cachitos muy pequeño podéis pasarlo por la picadura / si no, en daditos. Ponemos al fuego con aceite de oliva y cuando empiece a ponerse blando, vamos añadiendo poco a poco harina. Dejamos hacerse un par de minutos y comenzamos con la leche de almendras manteniendo a fuego lento. Agregamos poco a poco según la vaya absorbiendo y removiendo bien para que no queden grumos. Si veis que se os han formado ya y no conseguís deshacerlos, podéis ayudaros de una batidora de brazo. Una vez tengamos la masa homogénea, añadimos el queso que previamente habremos rallado para que se funda y se integre. Después probamos y añadimos sal al gusto. Retiramos del fuego y ponemos la masa en un plato extendida para que enfríe bien. Cuando ya esté templada podemos meter a la nevera un par de horas para que coja más firmeza.haz las bolitas y reboza. Para el rebozado usa pan rallado y añadeleun poco de ajo en polvo y perejil. Para humedecerlas usé un poco de leche de almendras. Las freímos con abundante aceite y echándolas cuando esté bien caliente. Dejamos hasta que estén bien doradas

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas de zanahoria

con ingredientes muy saludables y todos de origen vegetal puesto que si fueran de los cuerpecitos cadáveres martirizados mutilados masacrados de inocentes animalitos, las recetas serian un verdadero tremendo gigantesco inmenso veneno de lucifer y de sus satanistas los illuminatis o ' ellos ' quiénes ponen toneladas de babosas porquerías venenos en su papeo de su falsa realidad terrenal satánica, en la que lo 'sano' es lo insano y donde los animales son ' comida' ja ja ! en la que los términos tienen definición distinta a su real definición, dentro de la verdadera realidad, la cual no es de lucifer ni de 'ellos' sino de ABBA DIOS

2 zanahorias
1 chile dulce rojo = pimentón rojo
1 cebollín
5 cucharadas de harina de garbanzo integral
pan rallado
Aceite vegetal
pimienta
curry
sal

Comenzaremos esta nueva idea de recetas vegetarianas rallando la zanahoria, picando en corte tipo juliana el cebollín y en el mismo estilo el chile dulce. Luego en un sartén con aceite saltear todo esto y agregar los condimentos, o sea, la pimienta, el curry y sal a gusto. Mantener esta preparación. en un recipiente mezclar la harina de garbanzo con agua, hasta obtener una consistencia similar a la del huevo batido. toma la preparación previamente cocinada en el sartén. haras unas bolitas ovaladas y las sumergiremos en el batido de harina de garbanzo y luego en pan rallado. Freír cada croqueta en aceite vegetal caliente hasta que estén bien doradas. Colocar en papel absorbente y luego servir con el acompañamiento que desees, desde solo ensaladas, hasta arroz o puré de patatas.

Admin Nombre de messages : 25233 Date d'inscription : 17/05/2007

croquetas veganas de zapallo

zapallo = calabaza
agua
harina integral
pan rallado
orégano, perejil, Cilantro o Albahaca : elegir una opción
pimienta
Aceite de oliva
sal

poner a cocinar la calabaza para luego hacer un puré. condimentarlo con sal , aceite de oliva y un poco de oregano, perejil, cilantro o albahaca. Una vez todo mezclado, haremos bolitas con el puré, luego pasamos las bolitas por una mezcla 50/50 de harina y agua y finalizamos pasando por pan rallado. tenemos dos opciones, cocinar las bolitas al horno, o freírlas en un sartén. Para cualquiera de las dos alternativas debemos cocinar a fuego medio y teniendo atención de no quemar las croquetas

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